虾夷葱

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虾夷葱

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2005-6-14

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學名 Allium Schoenoprasum
別名西洋細蔥
科屬百合科
分類多年生草本
植株高度約20~30公分
花期夏
花色紫
利用部位葉、花
特性多年生草本，高約20~30cm，葉呈尖細長中空圓柱狀，呈叢生狀，花紫色球狀，初夏時綻放香味濃郁的粉紅色花朵。
栽培適合濕潤肥沃的土壤及日照充足或半日照的環境，可採水耕法種植，如光照充足亦可栽種在室內。
用途花、葉花葉接可入菜食用，風味獨特，可增添食物風味，是一種高級的食物素材，有機農法中為蚜蟲的忌避植物。
<藥效>含有胡蘿蔔素﹑鈣質﹐能溫暖身體﹐調整身體狀況。對於頭痛﹑感冒﹑發燒﹑整腸等均有療效。

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