●  唇形科 Labiatae

迷叠香　柠檬香蜂草　百里香　柠檬百里香　红花百里香　真薰衣草　狭叶薰衣草　法国薰衣草　宽叶薰衣草　甜薰衣草　齿叶薰衣草　羽叶薰衣草　红紫苏　青紫苏　紫罗勒　紫红罗勒　甜罗勒　萵苣罗勒　香水罗勒　桂皮罗勒　柠檬罗勒　丁香罗勒　荷兰薄荷　胡椒薄荷　水薄荷 ----
 
 
 
品　　名:迷迭香
英　　名:Rosemary
属　　名:Rosmarinus
习　　性:木本　耐久煮。
日　　照:全日照。
温　　度:耐热、耐寒。
食用方式:煎煮、烧烤、燉汤、糕点、醃渍、酱料。
其他用途:杀菌、沐浴、薰香、插花、盆景、皮肤保养。
药用疗效:促进血液循环,减轻肌肉关节痛,增强中枢神经系统。

品　　名:柠檬香蜂草
英　　名:Lemon balm
属　　名:Melissa
习　　性:草本
日　　照:全日照、半日照。
温　　度:耐热、耐寒。
食用方式:泡茶、燉汤、生食、醃渍、酱料。
其他用途:沐浴、薰香。
药用疗效:益寿治头痛,健胃助消化,提神放鬆心情,抗忧鬱。
※媒体误导為柠檬薄荷。

品　　名:百里香
英　　名:Thyme
属　　名:Thymus
习　　性:木本、耐久煮 白花,直立性。
日　　照:全日照。
温　　度:耐寒。
食用方式:泡茶、煎煮、烧烤、燉汤、生食、糕点、醃渍、酱料。
其他用途:驱虫、杀菌、沐浴、薰香、插花、盆景、皮肤保养。
药用疗效:袪痰止咳,帮助消化,恢復体力强化免疫系统,并治疗肠胃胀气,
镇静,花蜜亦具疗效。

品　　名:柠檬百里香
英　　名:Thyme
属　　名:Thymus
习　　性:木本、耐久煮、直立性 有柠檬味。
日　　照:全日照。
温　　度:耐寒。
食用方式:泡茶、煎煮、烧烤、燉汤、生食、糕点、醃渍、酱料。
其他用途:驱虫、杀菌、沐浴、薰香、插花、盆景、皮肤保养。
药用疗效:袪痰止咳,帮助消化,恢復体力强化免疫系统,并治疗肠胃胀气,
镇静,花蜜亦具疗效。

品　　名:红花百里香
英　　名:Thyme
属　　名:Thymus
习　　性:草本、耐久煮、红花,匍匐性。
日　　照:全日照、半日照。
温　　度:耐热、耐寒。
食用方式:泡茶、煎煮、烧烤、燉汤、生食、糕点、醃渍、酱料。
其他用途:驱虫、杀菌、沐浴、薰香、皮肤保养。
药用疗效:袪痰止咳,帮助消化,恢復体力强化免疫系统,并治疗肠胃胀气,
镇静,花蜜亦具疗效。

品　　名:真薰衣草
英　　名:Lavenda
属　　名:Lavandula anguistifolia ' vera '
习　　性:木本、高级精油指定品种。
日　　照:全日照。
温　　度:耐热、耐寒。
食用方式:泡茶、煎煮、烧烤、燉汤、醃渍。
其他用途:杀菌、沐浴、薰香、插花、盆景、皮肤保养。
药用疗效:镇静,止痛,沐浴可為鬆弛剂,可治疗关节痛及失眠。

品　　名:狭叶薰衣草
英　　名:Lavenda
属　　名:Lavandula anguistifolia ' Lady '
习　　性:木本、被广泛使用、最有魅力的厨房常用品种。
日　　照:全日照。
温　　度:耐热、耐寒。
食用方式:泡茶、煎煮、烧烤、燉汤、醃渍。
其他用途:杀菌、沐浴、薰香、插花、盆景、皮肤保养。
药用疗效:镇静,止痛,沐浴可為鬆弛剂,可治疗关节痛及失眠。

品　　名:法国薰衣草
英　　名:Lavenda
属　　名:Lavandula stoechas
习　　性:木本、宿存苞片有如可爱的小耳朵。
日　　照:全日照。
温　　度:耐热、耐寒。
食用方式:泡茶、煎煮、烧烤、燉汤、醃渍。
其他用途:杀菌、沐浴、薰香、盆景、皮肤保养。
药用疗效:镇静,止痛,沐浴可為鬆弛剂,可治疗关节痛及失眠。

品　　名:宽叶薰衣草
英　　名:Lavenda
属　　名:Lavandula latifolia
习　　性:木本、花可以驱蝇。
日　　照:全日照。
温　　度:耐热、耐寒。
食用方式:泡茶、煎煮、烧烤、燉汤、醃渍。
其他用途:杀菌、沐浴、薰香、盆景、皮肤保养。
药用疗效:镇静,止痛,沐浴可為鬆弛剂,可治疗关节痛及失眠。

品　　名:甜薰衣草
英　　名:Lavenda
属　　名:Lavandula 杂交种
习　　性:木本、生性强健、栽培容易。
日　　照:全日照。
温　　度:耐热、耐寒。
食用方式:泡茶、煎煮、烧烤、燉汤、醃渍。
其他用途:杀菌、沐浴、薰香、盆景、皮肤保养。
药用疗效:镇静,止痛,沐浴可為鬆弛剂,可治疗关节痛及失眠。

品　　名:齿叶薰衣草
英　　名:Lavenda
属　　名:Lavandula dentata
习　　性:木本、生性强健、栽培容易。
日　　照:全日照。
温　　度:耐热、耐寒。
食用方式:泡茶、煎煮、烧烤、燉汤、醃渍。
其他用途:杀菌、沐浴、薰香、盆景、皮肤保养。
药用疗效:镇静,止痛,沐浴可為鬆弛剂,可治疗关节痛及失眠。

品　　名:羽叶薰衣草
英　　名:Lavenda
属　　名:Lavandula pinnata
习　　性:木本、纯观赏品种,几乎全年开花。
日　　照:全日照。
温　　度:耐热、耐寒。
食用方式:
其他用途:插花。
药用疗效:

品　　名:红紫苏
英　　名:
属　　名:Perilla
习　　性:草本、较适合醃渍。
日　　照:全日照、半日照。
温　　度:耐热。
食用方式:泡茶、煎煮、生食、糕点、醃渍、酱料。
其他用途:杀菌、沐浴、皮肤保养。
药用疗效:缓解感冒症状,降低海鲜****,沐浴可消除蚊虫咬伤之红肿。

品　　名:青紫苏
英　　名:
属　　名:Perilla
习　　性:草本、较适合生吃。
日　　照:全日照、半日照。
温　　度:耐热。
食用方式:泡茶、煎煮、生食、糕点、醃渍、酱料。
其他用途:杀菌、沐浴、皮肤保养。
药用疗效:缓解感冒症状,降低海鲜****,沐浴可消除蚊虫咬伤之红肿。

品　　名:紫罗勒
英　　名:Basil
属　　名:Ocimum
习　　性:草本、茴香味、药酒偏好此品种。
日　　照:全日照、半日照。
温　　度:耐热。
食用方式:泡茶、煎煮、燉汤、生食、醃渍、酱料。
其他用途:驱虫、沐浴。
药用疗效:壮阳,驱风健胃,助消化,并有镇静作用,俗称九层塔。

品　　名:紫红罗勒
英　　名:Basil
属　　名:Ocimum
习　　性:草本、丁香味、叶片较平滑。
日　　照:全日照、半日照。
温　　度:耐热。
食用方式:泡茶、煎煮、燉汤、生食、醃渍、酱料。
其他用途:驱虫、沐浴。
药用疗效:壮阳,驱风健胃,助消化,并有镇静作用,俗称九层塔。

品　　名:甜罗勒
英　　名:Basil
属　　名:Ocimum
习　　性:草本、义大利料理偏好此品种。
日　　照:全日照、半日照。
温　　度:耐热。
食用方式:泡茶、煎煮、燉汤、生食、醃渍、酱料。
其他用途:驱虫、沐浴。
药用疗效:壮阳,驱风健胃,助消化,并有镇静作用,俗称九层塔。

品　　名:萵苣罗勒
英　　名:Basil
属　　名:Ocimum
习　　性:草本、与甜罗勒是相近品係。
日　　照:全日照、半日照。
温　　度:耐热。
食用方式:泡茶、煎煮、燉汤、生食、醃渍、酱料。
其他用途:驱虫、沐浴。
药用疗效:壮阳,驱风健胃,助消化,并有镇静作用,俗称九层塔。

品　　名:香水罗勒
英　　名:Basil
属　　名:Ocimum
习　　性:草本、花香味、茎较嫩,口感较佳。
日　　照:全日照、半日照。
温　　度:耐热。
食用方式:泡茶、煎煮、燉汤、生食、醃渍、酱料。
其他用途:驱虫、沐浴。
药用疗效:壮阳,驱风健胃,助消化,并有镇静作用,俗称九层塔。

品　　名:桂皮罗勒
英　　名:Basil
属　　名:Ocimum
习　　性:草本、肉桂味、最佳之橱柜除臭除虫剂。
日　　照:全日照、半日照。
温　　度:耐热。
食用方式:泡茶、煎煮、燉汤、生食、醃渍、酱料。
其他用途:驱虫、沐浴。
药用疗效:壮阳,驱风健胃,助消化,并有镇静作用,俗称九层塔。

品　　名:柠檬罗勒
英　　名:Basil
属　　名:Ocimum
习　　性:草本、柠檬味、泡茶及海鲜料理。
日　　照:全日照、半日照。
温　　度:耐热。
食用方式:泡茶、煎煮、燉汤、生食、醃渍、酱料。
其他用途:驱虫、沐浴。
药用疗效:壮阳,驱风健胃,助消化,并有镇静作用,俗称九层塔。

品　　名:丁香罗勒
英　　名:Tea bush
属　　名:Ocimum
习　　性:木本、耐久煮、丁香味、印度常用品种。
日　　照:全日照、半日照。
温　　度:耐热。
食用方式:泡茶、煎煮、烧烤、燉汤、酱料。
其他用途:驱虫、沐浴。
药用疗效:俗称七层塔。

品　　名:荷兰薄荷
英　　名:Spear mint
属　　名:Mentha 薄荷属
习　　性:草本、最适合熬煮糖浆。
日　　照:全日照、半日照。
温　　度:耐热、耐寒。
食用方式:泡茶、煎煮、生食、糕点、醃渍、酱料。
其他用途:驱虫、沐浴。
药用疗效:强心健胃,助消化,解热,孕妇及高血压患者,
勿使用精油,薄荷脑含量太高之品种-如日本薄荷-不适合直接食用。

品　　名:胡椒薄荷
英　　名:Pepper mint
属　　名:Mentha 薄荷属
习　　性:草本、一般烹调及泡茶。
日　　照:全日照、半日照。
温　　度:耐热、耐寒。
食用方式:泡茶、煎煮、生食、糕点、醃渍、酱料。
其他用途:驱虫、沐浴。
药用疗效:强心健胃,助消化,解热,孕妇及高血压患者,
勿使用精油,薄荷脑含量太高之品种-如日本薄荷-不适合直接食用。

品　　名:水薄荷
英　　名:Water mint
属　　名:Mentha 薄荷属
习　　性:草本、较适合生吃。
日　　照:全日照、半日照。
温　　度:耐热、耐寒。
食用方式:泡茶、煎煮、生食、糕点、醃渍、酱料。
其他用途:驱虫、沐浴。
药用疗效:强心健胃,助消化,解热,孕妇及高血压患者,
勿使用精油,薄荷脑含量太高之品种-如日本薄荷-不适合直接食用。

品　　名:柑橘薄荷
英　　名:
属　　名:Mentha 薄荷属
习　　性:草本、有柑橘味,适合泡茶。
日　　照:全日照、半日照。
温　　度:耐热、耐寒。
食用方式:泡茶、煎煮、生食、糕点、醃渍、酱料。
其他用途:驱虫、沐浴。
药用疗效:强心健胃,助消化,解热,孕妇及高血压患者,
勿使用精油,薄荷脑含量太高之品种-如日本薄荷-不适合直接食用。

品　　名:普列薄荷
英　　名:Pennyroyal
属　　名:Mentha 薄荷属
习　　性:草本、有发汗及催经功效,孕妇勿用。
日　　照:全日照、半日照。
温　　度:耐热、耐寒。
食用方式:泡茶、煎煮、醃渍。
其他用途:驱虫、沐浴。
药用疗效:强心健胃,助消化,解热,孕妇及高血压患者,
勿使用精油,薄荷脑含量太高之品种-如日本薄荷-不适合直接食用。

品　　名:苹果薄荷
英　　名:Pineapple mint
属　　名:Mentha 薄荷属
习　　性:草本、又称:凤梨薄荷 适合泡茶。
日　　照:全日照、半日照。
温　　度:耐热、耐寒。
食用方式:泡茶、煎煮、生食、糕点、醃渍、酱料。
其他用途:驱虫、沐浴。
药用疗效:强心健胃,助消化,解热,孕妇及高血压患者,
勿使用精油,薄荷脑含量太高之品种-如日本薄荷-不适合直接食用。

品　　名:鼠尾草
英　　名:Sage
属　　名:Salvia
习　　性:木本、耐久煮。
日　　照:全日照。
温　　度:耐热。
食用方式:泡茶、煎煮、烧烤、燉汤、糕点、醃渍。
其他用途:驱虫、杀菌、沐浴、薰香、盆景。
药用疗效:妇女调经解痛药,帮助消化,退热。

品　　名:斑叶鼠尾草
英　　名:Sage
属　　名:Salvia
习　　性:木本、耐久煮、兼具观赏价值。
日　　照:全日照。
温　　度:耐热。
食用方式:泡茶、煎煮、烧烤、燉汤、糕点、醃渍。
其他用途:驱虫、杀菌、沐浴、薰香、盆景。
药用疗效:妇女调经解痛药,帮助消化,退热。

品　　名:柳叶薄荷
英　　名:Hyssop
属　　名:Hyssopus
习　　性:木本、耐久煮、孕妇不可大量使用。
日　　照:全日照。
温　　度:耐热。
食用方式:泡茶、煎煮、烧烤、燉汤。
其他用途:杀菌、沐浴、插花、盆景、皮肤保养。
药用疗效:治疗感冒支气管炎,外敷跌打损伤,改善皮肤炎。

品　　名:匍匐筋骨草
英　　名:Bugle
属　　名:Ajuga
习　　性:草本、具观赏价值。
日　　照:全日照、半日照。
温　　度:耐寒。
食用方式:泡茶、煎煮、生食。
其他用途:
药用疗效:止内出血,是温和的麻醉剂,可以止痛。

品　　名:猫薄荷
英　　名:Catnip
属　　名:Nepeta
习　　性:草本、孕妇不可大量使用。
日　　照:全日照。
温　　度:耐热、耐寒。
食用方式:泡茶、燉汤、酱料。
其他用途:沐浴。
药用疗效:帮助睡眠,促进发汗。

品　　名:柠檬猫薄荷
英　　名:Catnip
属　　名:Nepeta
习　　性:草本、有柠檬味。
日　　照:全日照。
温　　度:耐热、耐寒。
食用方式:泡茶、燉汤、酱料。
其他用途:沐浴。
药用疗效:帮助睡眠,促进发汗。

品　　名:冬季香薄荷
英　　名:Winter Savory
属　　名:Satureja
习　　性:木本、自古有名的催情剂。
日　　照:全日照。
温　　度:耐热、耐寒。
食用方式:泡茶、煎煮、烧烤、燉汤、醃渍、酱料。
其他用途:沐浴、薰香、插花、皮肤保养。
药用疗效:促进消化,改善风湿痛风症状。
@孕妇不可大量使用

品　　名:罗马薄荷
英　　名:Emperor's Mint
属　　名:Micromeria
习　　性:草本。
日　　照:全日照。
温　　度:
食用方式:泡茶。
其他用途:
药用疗效:

品　　名:益母草
英　　名:Motherwort
属　　名:Leonurus
习　　性:草本、耐久煮、在台湾惯用白花品种。
日　　照:全日照。
温　　度:耐热、耐寒。
食用方式:泡茶、煎煮、燉汤。
其他用途:
药用疗效:缓解妇女更年期障碍,调经,產后妇女保健
@孕妇禁用

品　　名:欧尼花薄荷
英　　名:Pot Marjoram
属　　名:Origanum 花薄荷属
习　　性:草本、耐久煮、诱蝶及诱鸟植物。
日　　照:全日照。
温　　度:耐热、耐寒。
食用方式:泡茶、煎煮、烧烤、燉汤、糕点、酱料。
其他用途:杀菌、沐浴、薰香。
药用疗效:帮助消化。

品　　名:希腊牛至
英　　名:Oregano Greek
属　　名:Origanum 花薄荷属
习　　性:草本、耐久煮。
日　　照:全日照。
温　　度:耐热、耐寒。
食用方式:泡茶、煎煮、烧烤、燉汤、糕点、酱料。
其他用途:杀菌、沐浴、薰香。
药用疗效:

品　　名:马郁兰
英　　名:Sweet Marjoram
属　　名:Origanum 花薄荷属
习　　性:草本、较适合泡茶。
日　　照:全日照。
温　　度:耐寒。
食用方式:泡茶、煎煮、生食、糕点、醃渍、酱料。
其他用途:杀菌、沐浴、薰香、皮肤保养。
药用疗效:缓解感冒症状,减轻皮肤老化。

品　　名:茴藿香
英　　名:Anise Hyssop
属　　名:Agastache
习　　性:草本、耐久煮、泡茶口感佳。
日　　照:全日照。
温　　度:耐热、耐寒。
食用方式:泡茶、煎煮、燉汤、生食、糕点、酱料。
其他用途:沐浴、薰香、插花。
药用疗效:美洲土著的止咳药 (同属的藿香A. rugosa 是中药)。

品　　名:到手香
英　　名:Patchouli
属　　名:Pogostemon
习　　性:草本、耐久煮、在中国被用来製作印泥。
日　　照:全日照、半日照。
温　　度:耐热、耐寒。
食用方式:泡茶、燉汤、生食。
其他用途:驱虫、沐浴、薰香、皮肤保养。
药用疗效:打汁加蜜生食缓解喉咙痛,煮成茶饮可缓解肠胃胀气
及感冒, 捣烂后外敷可消炎消肿并可保养皮肤。

品　　名:斑叶到手香
英　　名:Patchouli
属　　名:Pogostemon
习　　性:草本、耐久煮、在中国被用来製作印泥。
日　　照:全日照、半日照。
温　　度:耐热、耐寒。
食用方式:泡茶、燉汤、生食。
其他用途:驱虫、沐浴、薰香、皮肤保养。
药用疗效:打汁加蜜生食缓解喉咙痛,煮成茶饮可缓解肠胃胀气
及感冒, 捣烂后外敷可消炎消肿并可保养皮肤。

品　　名:苦薄荷
英　　名:Horehound
属　　名:Marrubium
习　　性:草本。
日　　照:全日照。
温　　度:耐寒。
食用方式:泡茶、煎煮。
其他用途:
药用疗效:滋补,袪痰止咳,杀灭肠道寄生虫,外敷溼疹。

品　　名:蜂香薄荷

英　　名:Monarda fistulost
属　　名:麝香薄荷属
习　　性:草本、牛至味 。
日　　照:全日照。
温　　度:耐热、耐寒。
食用方式:泡茶、煎煮、烧烤、生食、醃渍、酱料。
其他用途:杀菌、沐浴、薰香。
药用疗效:製成药膏治疗皮肤疹, 吸入蒸气可缓解感冒症状
常被添加於护髮用品。

品　　名:橙蜂香草
英　　名:
属　　名:Monarda citriodora 麝香薄荷属
习　　性:草本、柳橙味、花粉紫色。
日　　照:全日照。
温　　度:耐热、耐寒。
食用方式:泡茶、煎煮、烧烤、生食、醃渍、酱料。
其他用途:杀菌、沐浴、薰香。
药用疗效:製成药膏治疗皮肤疹, 吸入蒸气可缓解感冒症状
常被添加於护髮用品。

品　　名:蜂香薄荷
英　　名:Bergamot
属　　名:Monarda 麝香薄荷属
习　　性:草本、泡茶味道类似伯爵红茶,开红花。
日　　照:全日照。
温　　度:耐热、耐寒。
食用方式:泡茶、煎煮、烧烤、生食、醃渍、酱料。
其他用途:杀菌、沐浴、薰香。
药用疗效:製成药膏治疗皮肤疹, 吸入蒸气可缓解感冒症状
常被添加於护髮用品。

品　　名:金钱薄荷
英　　名:Ground Ivy
属　　名:Glechoma
习　　性:草本、耐久煮、被当作减肥剂。
日　　照:全日照、半日照。
温　　度:耐热、耐寒。
食用方式:泡茶、煎煮、燉汤、生食、糕点。
其他用途:
药用疗效:煮成茶饮解热利尿,捣汁生服治内伤。

● 菊科 Compositae
 
艾蒿　南方苦艾　茵陈蒿　龙艾　艾菊　甜菊　义大利腊菊　西洋甘菊　苹果香草　一枝黄花　蒲公英
 
品　　名:艾蒿
英　　名:Mugwort
属　　名:Artemisia 艾属
习　　性:草本、耐久煮。
日　　照:全日照、半日照。
温　　度:耐热、耐寒。
食用方式:煎煮、燉汤、糕点、醃渍、酱料。
其他用途:驱虫、沐浴、薰香。
药用疗效:调经助消化,热灸活血,治风湿瘀伤  @孕妇禁用
民间偏方艾草煎蛋可治偏头痛。

品　　名:南方苦艾
英　　名:Southernwood
属　　名:Artemisia 艾属
习　　性:草本。
日　　照:全日照。
温　　度:耐热。
食用方式:醃渍。
其他用途:驱虫、沐浴、薰香。
药用疗效:泡澡,薰蒸改善皮肤  @孕妇禁用

品　　名:茵陈蒿
英　　名:
属　　名:Artemisia 艾属
习　　性:草本、可烟薰驱蚊,又称蚊子菸草。
日　　照:全日照。
温　　度:耐热。
食用方式:泡茶、燉汤。
其他用途:驱虫、沐浴、薰香。
药用疗效:主治风湿,肝胆疾病。

品　　名:龙艾
英　　名:Tarragon
属　　名:
习　　性:草本、耐久煮、法国菜最常用。
日　　照:全日照。
温　　度:耐寒。
食用方式:煎煮、烧烤、燉汤、生食、糕点、醃渍、酱料。
其他用途:
药用疗效:开胃,缓解牙痛。

品　　名:艾菊
英　　名:Tansy
属　　名:Tanacetum
习　　性:草本、可提取黄色染料。
日　　照:全日照。
温　　度:耐热。
食用方式:糕点。
其他用途:驱虫、沐浴、薰香、皮肤保养。
药用疗效:製作外敷药可治疗风湿症及静脉曲张  @有毒少量使用。

品　　名:甜菊
英　　名:Stevia
属　　名:Stevia
习　　性:草本、耐久煮。
日　　照:全日照。
温　　度:耐热。
食用方式:泡茶、糕点、酱料。
其他用途:驱虫、杀菌。
药用疗效:肾臟病患,或减肥者之代糖,甜度是蔗糖的300倍。

品　　名:意大利腊菊
英　　名:Curry Plant
属　　名:Helichrysum
习　　性:木本、又称咖哩草。
日　　照:全日照、半日照。
温　　度:耐热、耐寒。
食用方式:燉汤。
其他用途:杀菌、沐浴、薰香、插花。
药用疗效:治疗细菌及真菌感染。

品　　名:西洋甘菊
英　　名:Chamomile
属　　名:Chamaemelum
习　　性:草本、可提取染料。
日　　照:全日照。
温　　度:耐热。
食用方式:泡茶、糕点。
其他用途:沐浴、薰香、插花、皮肤保养。
药用疗效:促进睡眠,改善皮肤。

品　　名: 罗马甘菊
英　　名:Treneague
属　　名:Chamaemelum
习　　性:草本、芳香草坪。
日　　照:全日照。
温　　度:耐热、耐寒。
食用方式:泡茶、糕点。
其他用途:沐浴、薰香、皮肤保养。
药用疗效:製作按摩油。

品　　名:蒲公英
英　　名:Dandelion
属　　名:Taraxacum
习　　性:草本、耐久煮、C提取洋红色染料。
日　　照:全日照。
温　　度:耐热、耐寒。
食用方式:
其他用途:
药用疗效:利尿并补充钾离子,治疗皮肤及肝肾疾病,含丰富维他命A。

 ● 繖形花科 Umbelliferae

圆叶当归　荷兰芹　峨参
结球茴香　蒔萝　刺芫荽
雷公根　欧洲大茴香
 
 
品　　名:圆叶当归
英　　名:Lovage
属　　名:Levisticum
习　　性:草本、耐久煮、被用於减肥。
日　　照:全日照、半日照。
温　　度:耐热、耐寒。
食用方式:泡茶、煎煮、烧烤、燉汤、生食、糕点、醃渍、酱料。
其他用途:皮肤保养。
药用疗效:减轻积水及排毒 、消毒。

品　　名:荷兰芹
英　　名:Parsley
属　　名:Petroselinium
习　　性:草本、耐久煮。
日　　照:全日照、半日照。
温　　度:耐热、耐寒。
食用方式:煎煮、烧烤、燉汤、生食、醃渍、酱料。
其他用途:驱虫、皮肤保养。
药用疗效:利尿助消化 缓解关节痛,含丰富的维生素及矿物质。

品　　名:峨参
英　　名:Chervil
属　　名:Anthriscus
习　　性:草本、可製作皮肤保养面膜。
日　　照:全日照、半日照。
温　　度:耐寒。
食用方式:泡茶、燉汤、生食、醃渍、酱料。
其他用途:沐浴、插花、皮肤保养。
药用疗效:清除体内****,缓解关节痛。

品　　名:结球茴香
英　　名:Fennel, bulb
属　　名:Foeniculum
习　　性:草本、耐久煮。
日　　照:全日照。
温　　度:耐寒。
食用方式:煎煮、烧烤、燉汤、生食、糕点、醃渍、酱料。
其他用途:沐浴、插花、皮肤保养。
药用疗效:利尿解毒助消化,自古被当作减肥草。

品　　名:蒔萝
英　　名:Dill
属　　名:Anethum
习　　性:草本、製作酸黄瓜的配料。
日　　照:全日照。
温　　度:耐寒。
食用方式:煎煮、烧烤、燉汤、生食、醃渍、酱料。
其他用途:
药用疗效:缓解肠胃胀气治疗失眠。

品　　名:刺芫荽
英　　名:
属　　名:Eryngium
习　　性:草本、耐久煮、是芫荽的代用品,可驱蛇。
日　　照:全日照、半日照。
温　　度:耐热、耐寒。
食用方式:煎煮、烧烤、燉汤、生食。
其他用途:驱虫、薰香。
药用疗效:

品　　名:雷公根
英　　名:Gota Kola
属　　名:Centella
习　　性:草本、食用过量会造成头晕昏沉。
日　　照:全日照、半日照。
温　　度:耐热、耐寒。
食用方式:泡茶、燉汤。
其他用途:
药用疗效:治疗失眠,增强记忆力,滋补,净化血液,消除疲劳。

品　　名:欧洲大茴香
英　　名:Aniseed
属　　名:Pimpinella
习　　性:草本、耐久煮、精油常被添加於口腔清洁用品。
日　　照:全日照。
温　　度:
食用方式:泡茶、煎煮、燉汤、生食、糕点、醃渍。
其他用途:薰香。
药用疗效:止咳袪痰,是温和的雌性激素。

● 蔷薇科 Roseaceae 
 
品　　名:地榆
英　　名:Burnet
属　　名:Sanguisorba
习　　性:草本、生吃有小黄瓜及坚果味。
日　　照:全日照。
温　　度:耐热、耐寒。
食用方式:泡茶、燉汤、生食、酱料。
其他用途:皮肤保养。
药用疗效:利尿助消化,改善皮肤炎症状。

品　　名:斗篷草
英　　名:Lady's  Mantle
属　　名:Alchemilla
习　　性:草本。
日　　照:半日照。
温　　度:耐寒。
食用方式:泡茶、生食。
其他用途:
药用疗效:止泻,治疗妇科疾病。